Když v kuchyni ožije fyzika a chemie aneb Víte, že vaření je vlastně “jen” aplikovaná přírodní věda?

Prezentující/autoři

Typ příspěvku

Abstrakt

Série pokusů z pomezí fyziky, chemie, kuchařky a přírodních věd. Kolika přírodovědným fenoménům jsme svědky, když vaříme špagety, ochlazujeme kávu mlíčkem, kápneme citron do čaje, osolíme polévku, čistíme ucpaný kuchyňský odpad, při jaké teplotě se voda vaří v ešusu na horském výletu? Všechny tyto kuchyně jevy si "osaháme" rukama, badatelsky "ochutnáme" smysly! Měření s přesnými teploměry PASCO pro skutečná data z každodenního života.

 

Stupeň školy

Vzdělávací oblast